Bolo de Laranja

Olá pessoal, hoje trouxe uma receita para vocês aproveitarem nesse inverno, enquanto ele não vai embora!

Dia frio é dia para comer bolo com chá quente! E nada melhor que um bolo de laranja bem fofinho para acompanhar uma tarde fria.

Bolo de laranja

Ingredientes

• 100 gramas de margarina (5 colheres de sopa)
• 3 ovos 
• 2 xícaras de açúcar
• 300 ml de suco de laranja puro
• 2 colher se sopa de maisena
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento

Calda

• 3 laranjas(ou um abacaxi) cortadas pequenas
• 4 colheres de açúcar
• 1/2 copo d'guá

Modo de fazer

 Primeiramente separe as gemas da clara e bata as claras em neve. Depois misture as gemas com a margarina e o açúcar formando uma massinha clara e fofa. Acrescente nessa mistura o suco de laranja e a farinha as poucos e mexa devagar, depois acrescente a maisena. Aos poucos vá juntando as claras em neve e mexendo delicadamente, depois acrescente o fermento. Asse em forno pré aquecido (200ºC) por 40 minutos ou até estiver dourado. Espere esfriar para servir.

Calda

Em uma panela em fogo baixo derreta o açúcar até obter uma cor dourada clara e acrescente as laranjas e mexe bem, depois acrescente a água e deixe cozinhar. Espere ferver e reduzir um pouco a água, depois só esperar esfriar e servir. 

Uma boa pedida é servir com um bom chá mate bem quente, aproveite o frio para isso!